Quelle quantité de boissons prévoir pour un mariage de 100 personnes ?

L’organisation des boissons lors d’un mariage est un point clé, souvent sous-estimé. Ni trop, ni pas assez : il faut viser juste pour éviter le gaspillage tout en assurant que chaque invité puisse trinquer sans modération (ou presque).

Voici un guide détaillé pour savoir quelle quantité de boissons prévoir pour un mariage de 100 personnes, que ce soit pour l'apéritif, le repas, la soirée ou le bar à cocktails.

Les grands principes à connaître

Avant de détailler les quantités par type de boisson, quelques repères importants :

• La durée de l’événement joue un rôle majeur : un vin d’honneur de 2 heures ne demande pas la même quantité qu’une soirée dansante jusqu’à 4h du matin.

• La composition des invités (adultes vs enfants, amateurs d’alcool vs sobres) influence la consommation.

• Le type de service prévu : open bar libre-service, bar à cocktails avec barman, service à table…

  
  

Les quantités moyennes par personne (base événement complet)

Vin d’honneur et apéritif

• Champagne ou crémant : 1 bouteille pour 3 à 4 personnes

• Softs (jus, sodas, eau pétillante) : 1 litre pour 3 personnes

• Bières : 1 bouteille ou canette par personne en moyenne

• Cocktails : 2 verres par personne si un bar est prévu

  
  

Repas

• Vin blanc : 1 bouteille pour 4 personnes

• Vin rouge : 1 bouteille pour 3 à 4 personnes

• Eau (plate et gazeuse) : 1 litre par personne

  
  

Soirée (après le repas)

• Cocktails : 2 à 3 par personne si service au bar

• Spiritueux ou digestifs (whisky, rhum…) : optionnel, mais prévoir 1 bouteille pour 10 à 15 personnes

• Softs : 1 litre pour 3 à 4 personnes (important pour les conducteurs et les enfants)

Exemple de quantités pour 100 personnes

Pour une journée complète avec vin d’honneur, dîner et soirée :

• Champagne/crémant : 25 à 35 bouteilles

• Vin blanc : 25 bouteilles

• Vin rouge : 25 à 35 bouteilles

• Eau : 100 litres (moitié plate, moitié gazeuse)

• Sodas/jus : 30 à 40 litres

• Bières : 100 à 120 unités

• Cocktails : 200 à 250 verres si service prévu

• Glaçons : environ 20 kg pour rafraîchir les boissons 40kg pour les cocktails

Astuce : faites appel à un professionnel

Pour éviter les erreurs de quantité ou de gestion, faire appel à un prestataire de bar à cocktails événementiel est une excellente option. Il vous aidera à :

• Adapter les quantités selon votre format

• Prévoir les bonnes recettes en fonction de vos invités

• Gérer le service, le matériel, la glace, la logistique

Cela vous permet de profiter pleinement de votre journée, sans stress.

En résumé

Pour un mariage de 100 personnes, il faut compter des quantités précises, mais flexibles selon la durée, le style d’événement et les habitudes de consommation. En prévoyant des boissons variées, avec ou sans alcool, et en vous faisant accompagner si besoin, vous garantissez un service fluide, festif et bien calibré.

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