Quelles boissons alcoolisées et softs choisir pour un mariage ?

Le choix des boissons est un élément essentiel de l’organisation d’un mariage. Bien pensé, il contribue à l’ambiance générale, accompagne parfaitement les mets servis, et participe à la convivialité de la fête. Mais quelles boissons proposer ? Faut-il tout prévoir ou se concentrer sur l’essentiel ? Voici un guide pour vous aider à faire les bons choix, aussi bien pour les boissons alcoolisées que pour les softs.

1. Adapter les boissons aux moments clés du mariage

Un mariage se déroule en plusieurs temps, chacun ayant ses besoins spécifiques en boissons.

Vin d’honneur ou cocktail

C’est le moment le plus festif et détendu. On y sert généralement :

• Champagne, crémant ou prosecco

• Bar à cocktails cocktails (Spritz, mojito, punch…)

• Softs frais (eaux aromatisées, jus maison, sodas)

Repas

Ici, le choix se fait en fonction du menu. On privilégiera :

• Vin blanc pour les entrées et les plats de poisson

• Vin rouge pour les plats de viande

• Champagne ou mousseux pour le dessert

• Eau plate et gazeuse pour accompagner le tout

Soirée

À ce moment, on peut prévoir :

• Un bar à cocktails avec ou sans alcool

• Quelques spiritueux (whisky, rhum, liqueurs)

• Des bières pour une ambiance plus détendue

• Des softs variés pour les conducteurs, enfants ou non-buveurs

2. Les boissons alcoolisées incontournables

Voici les boissons les plus fréquemment servies lors des mariages, avec quelques conseils pratiques.

Champagne ou crémant

Indispensable pour le toast ou le vin d’honneur. Si votre budget est serré, un bon crémant peut très bien faire l’affaire.

Vin rouge et blanc

Choisissez des vins simples, accessibles, mais bien équilibrés. Privilégiez la qualité à la quantité, surtout si vous en servez tout au long du repas.

Bières

Idéales en libre-service ou au bar en soirée. Pensez à varier les styles : blonde légère, blanche fruitée, ambrée…

Cocktails

Un barman professionnel peut vous proposer :

• Des cocktails classiques (Mojito, Gin Tonic, Caïpirinha…)

• Des créations signatures aux couleurs ou aux parfums de votre thème

• Des versions sans alcool aussi travaillées

3. Ne pas négliger les softs

Les boissons non alcoolisées sont indispensables. Voici les grands classiques à prévoir :

Eaux

Plate et gazeuse, servies bien fraîches pendant le repas et la soirée.

Jus de fruits

Jus d’orange, pomme, ananas, ou mélanges plus originaux. Idéal pour les enfants ou pour accompagner le brunch du lendemain.

Sodas

Cola, limonade, tonic, boissons à base de gingembre… Choisissez des classiques sûrs et quelques variantes.

Alternatives maison

Eaux infusées, citronnades, thés glacés… Ces boissons maison apportent une touche d’originalité et de fraîcheur, surtout en été.

4. Astuce : faites appel à un professionnel pour le bar

Pour gagner en confort, en qualité et en efficacité, confier la gestion des boissons (en particulier des cocktails) à un prestataire professionnel est une excellente option. Il saura :

• Adapter les quantités à votre nombre d’invités

• Proposer des recettes cohérentes avec votre menu

• Gérer le service, le matériel, la glace, les verres

• Offrir une vraie expérience autour du bar

En résumé

Un bon mariage s’accompagne toujours de boissons bien choisies. Prévoyez une sélection variée, cohérente avec les temps forts de la journée, en veillant à satisfaire tous les profils : amateurs de vin, de cocktails, de bières, mais aussi les enfants, les non-buveurs ou les conducteurs.

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